Kiepenkerl Bio-Keimsprossen Weizen

Bio-Keimsprossen Weizen

Weizen zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheitsgeschichte – und im gekeimten Zustand entfaltet er einen Nährwert, der bis zu 600 % über dem des ungekeimten Korns liegen kann. Diese Bio-Keimsprossen lassen sich das ganze Jahr über auf der Fensterbank oder im Keimglas anziehen und sind bereits nach 2 bis 5 Tagen erntereif. Das Saatgut stammt aus zertifizierter ökologischer Erzeugung (DE-ÖKO-013).

Frisch gekeimte Weizensprossen überzeugen mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack und passen hervorragend als knackige Beigabe in Salate, zu Mehlspeisen, Kartoffelgerichten oder Eierspeisen. Wer die Keimlinge kurz anröstet, erhält ein angenehm nussartiges Aroma – ideal als Topping für Suppen oder herzhafte Pfannengerichte.

Aussaat & Pflege

• Aussaatzeit: ganzjährig, zu jeder Jahreszeit möglich
• Keimtemperatur: 18–22 °C
• Keimdauer: 3–5 Tage
• Kulturdauer bis zur Ernte: 2–5 Tage
• Spülung: 2- bis 3-mal täglich mit frischem Wasser spülen und abtropfen lassen
• Verwendung: roh als Frischkost, geröstet als Topping, zur Verfeinerung von Speisen
• Zertifizierung: Bio, DE-ÖKO-013
• Packungsgröße: Große Tüte

Wissenswertes

Beim Keimen werden im Weizenkorn gebundene Nährstoffe aufgeschlossen und die Verdaulichkeit deutlich verbessert. Für optimale Ergebnisse die Samen vor dem Keimen einige Stunden einweichen und dann in einem Keimglas oder auf einem Keimtablett bei Zimmertemperatur sprießen lassen. Regelmäßiges Spülen verhindert Schimmelbildung und sorgt für frische, knackige Sprossen.